Картофельный салат по-бразильски

Ингредиенты: 3-4 картофелины, 3 яйца, 3 морковки, 4 лимонных ломтика, 1 пучок петрушки, соль по вкусу.

Ингредиенты для соуса: половинку чайной ложки лимонного сока, перец белый, молотый и 5 столовых ложек майонеза.

Салат, приготовленный по этому рецепту, в Бразилии преподносят к жареному мясу.

Яйца, круто сварить, охладить, почистить и крупно порезать. Морковь и картофель сварить до готовности, дать остыть, почистить и нарезать. Сделать соус: смешать лимонный сок с майонезом и по вкусу добавить перец. Положить в глубокую чашку картофель, морковку и яйца, добавить соус, посолить и перемешать. Мелко нарезать петрушку и украсить салат вместе с лимонными ломтиками. После всего этого, салат готов, его можно подавать к столу.

Приятного аппетита!